Chutney av röda vinbär

I trädgården finns ett antal bärbuskar. Bland annat en med röda vinbär. Med chilin vi köpte i Italien passade vi på att göra lite chutney.  

Först plockade vi av bären. 

Man måste få äta lite också. 

Två stora bunkar med bär blev det denna gång. Det mesta frös vi in, men en del blev alltså chutney.

Först rensade vi och mätte upp bären. Vi använde detta recept och gjorde dubbel sats. 

I receptet skulle man bara ha en chili. Men vi slängde i fyra och det blev ändå inte så starkt. Fast det har ju klart att göra med vilken sorts chili man använder. Vår från Italien var rätt anonym tyvärr. 

Sedan i med socker...

Blanda allt och låt småkoka under omrörning 5-10 minuter till det tjocknar.

Häll upp på burk och ställ kallt. Den smakade gott, men kunde haft lite mer sting. Vi får se om den växer till sig när den får stå lite i kylen. Kan nog bli gott både till kött och pannkakor. 

Projekt balkong: del ett

På huset finns en ganska bortglömd och oanvänd del, balkongen. Dörren är svår att öppna och balkongräcket är fult. I våras hade vi en plåtslagare hos oss för att kika över skicket på taket och även balkongen. Golvet på balkongen är lagt på gammalt vis och det i kombination med stuprännor som korkar igen är som upplagt för framtida problem vid regn. 

Så i slutet av augusti kommer plåtslagaren åter och tills dess ska vi göra allt förarbete. Steg ett var att skruva bort räcket. Här ser ni hur golvet ser ut. Plåtbitarna överlappar varandra, men inte tillräckligt och det har börjat rosta på sina ställen där vatten blir stående.

Förra veckan var släkten från Öland på besök = bra tillfälle för att få ner räcket. Detta kommer inte att komma upp i sin nuvarande form igen. Vi vill ha ett nättare räcke i 50-talsstil i något snyggt mönster. Antingen hittar vi ett på blocket eller så svetsar vi ihop ett.  

Nästa steg var att sätta fast presenningen på ett sätt så att den lätt går att rulla upp om man vill jobba och rulla ner om det börjar regna. 

Det blev en del spik och speciallösningar. 

Längst ner i änden satte vi en bräda som dels hjälper till att hålla nere presenningen med sin tyngd och dels fungerar som stöd när presenningen ska rullas upp. 

Såhär ser det nu ut på håll.

Rep och järnspett fick hjälpa till att hålla allt på plats. Vinden ville gärna ta tag i plasten. Men nu tror vi att det ska hålla. 

Sedan var det tid att börja riva. Eftersom att plåten ska upp en bit längst med väggen var vi tvungna att ta bort panelen. Vi var lite oroliga över vad som skulle dölja sig bakom. Men där satt bara gammal panel... så då kan vi sätta dit ny direkt där på sedan. Den vi rev bort ska vi inte återanvända. Vi hade tänkt det först, men den kändes rätt slut. 

Vissa spikar hade blivit lite slitna med åren...

Det var kul att riva och vi fick ihop en bra brädhög. Men till nästa gång måste jag också skaffa skor med stålhättor...i fall jag slinter med verktygen eller kliver på någon spik. Hittade ett par på Myrorna i våras, men de höll typ en dag. Så det får bli till att investera i ett par nya.  Fortsättning följer. 

Älskade pion

Pion är en av mina favoritblommor. 

När röda små skott började titta upp ur jorden i våras blev jag superglad. En gammal rotad buske är tusen gånger bättre än att köpa en ny. Den ena pionen blev rosa med en doft som gjorde att man var tvungen att gå dit minst en gång per dag och lukta. Pionen började blomma i slutet av juni. 

Precis i början av juli såg den vita pionen ut såhär. 

Så for vi till Italien en vecka på cykelsemester.

Och kom hem till detta blomparadis.

Ljuvlig buske med hur många blommor som helst.

Gustav gillar också blommor som ni ser.

Men pioner vara inte för evigt. De flesta blommorna har varit vissna länge. Men ett par knoppar har hållit i lite mer. I går plockade vi in de sista blommorna och satte på bordet, där vi kan se dem innan de tynar bort helt.